menu vegetariano para navidad

Menú anarquista comunista sindicalista revolucionario, «Utilisma de izquierda»

(adaptado a las costumbres argentinas)

TOMATES RELLENOS DE:
arroz integral + aceitunas rebanadas + choclo en granos + huevo duro picado +
mayonesa rebajada con queso crema (para q no sea taaan pesado, se puede usar

Mayonesa Ades,sin huevo) y decorado con tiritas de morron.Obviamente podes inventar tu relleno.El arroz integral es clave,por sabor, textura y ademas satisface
mas.
HUEVOS RELLENOS DE: mayonesa y pasta de aceitunas
(en licuadora pones aceitunas sin carozo, haces una pasata, la mezclas con
mayonesa y si queres algo de yema de los huevos, o lo q se te ocurra)
ENSALADAS FRIAS: clasica de lechuga y tomate, ensalada rusa ,

tomate, mozzarella y albahaca (llamada ensalada caprese)

zanahoria rallada con naranjas (sin aderezo, al juntarse los jugos de la naranja y la zanahoria queda refrescante)

lentejas frias, porotos en escabeches, vegetales en escabeche
La clave de las ensaldas es el aderezo: proba mezclar partes iguales (o no…) de
mostaza, miel y juego de limon; o muchas especias, vinagre de vino y aceite
de oliva en un frasco y lo agitas! en fin, lo que mas te guste
PARRILLA: COMPRA PAPEL METALIZADO , ENVOLVE TUS VERDURAS Y AL ASADOR!
Los morrones y las papas quedan ricos, tambien las cebolltas de verdeo.
Provoleta a la parrila es riquisima y a todo el mundo le gusta (con
chimichurri; o algo picante)

Tambien podes comprar hamburguesas
de soja y salchichas de soja, y asarlas a la parrilla

PICADA: tabla de quesos y aceitunas (como una picada, vegetariana! con escabeches varios y pan cortado en rebanadas)
Para acompañar papas asadas o fritas: un pote de queso crema o queso untable
mezclado con cebolla de verdeo picada ultrafina ..

POSTRE: ensalada de frutas, podría tener helado, dulce de leche, crema, etc.